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Harina de Arroz

Harina de Arroz

Harina obtenida del arroz, que puede reemplazar a la de trigo para dietas especiales. Esta se produce en molinos similares a los de trigo, pero en un proceso aparte para evitar la contaminación de ambas harinas. La harina de arroz es libre de gluten, y por lo tanto para elaborar panes o queques se requiere […]

Harina Integral

Harina Integral

Producimos un solo tipo de harina blanca, la cual no contiene blanqueadores ni preservantes. El pan hecho con esta harina harina se caracteriza por quedar crujiente y sabroso. Al usar trigos nacionales se evita que nuestra harina tenga exceso de gluten, que hace que las masas adquieran una composición chiclosa o excesivamente elástica. Se vende […]

Harina Tostada

Harina Tostada

Producto obtenido de la molienda de trigo tostado. No es cernida  y se obtiene directamente del   Molino de piedra. Se vende en paquetes de ½ o 1 kilo. , 5 o  si se prefiere a granel, si se trae la bolsa o envase.

Harinilla

Harinilla

Subproductos de la molienda de trigo. Es el resultado de la producción  de harina blanca. El trigo molido pasa a través de los cernidores, y estos por un lado entrega la harina y por el otro la harinilla. Esto es básicamente la cáscara del trigo. Habitualmente en sacos de 40 kilos. O a granel.

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